Вакуумные шприцы наполнители для набивки колбас

Опубликовано: 28.10.2019
Промышленные вакуумные шприцы-наполнители предназначаются для набивки любой оболочки колбасным фаршем или пастообразными продуктами в условиях вакуума, широко применяются мясоперерабатывающими фирмами для изготовления очень качественных колбас, сосисок, сарделек и прочих колбасных изделий разных сортов. Автоматы вакуумной набивки применяют роторный насос лопастного типа, который постоянно подаёт фарш, не нанося ему ущерба, сохраняя большую точность дозирования. Бесступенчато-регулируемая скорость набивки и перекрутки, набор сменяемых цевок, большой диапазон дозирования, позволяет вакуумному шприцу делать большой выбор колбасной продукции. Вакуумный шприц можно аналогично применять для набивки в оболочку паштета, масла (в мягеньком состоянии), творога и множества иных, таких по консистенции продуктов. Набивка оболочки на подобных шприцах выполняется в условиях вакуума, белки и аминокислоты не окисляются, дополнительно уничтожаются бактерии и микроорганизмы. Произведённые на вакуумном шприце колбасы имеют насыщенный цвет, красноречивый настоящий вкус, сроки хранения подобных колбасных изделий существенно продлеваются. Автоматическое устройство перекрутки позволяет вакуумному шприцу своими силами делать сосиски, сардельки и прочие колбасы маленьких размеров, они не требуют участия клипсатора. Автоматическое загрузочное устройство существенно облегчает и делает быстрее процесс загрузки фарша в бункер вакуумного шприца. Все детали роторного насоса и остальные элементы, соприкасающиеся с продуктом делаются из очень прочной антикоррозийной нержавейки. Специализированная конструкция вакуумного шприца, обеспечивает быстрый доступ к насосу, за счёт чего его комфортно демонтировать для мойки. Процесс производства абсолютно автоматизирован, вакуумный шприц оборудован цветным жидкокристаллическим сенсорным экраном диагональю 21см, с помощью какого можно настроить все ключевые показатели и увидеть текущую статистику производства. Компьютер может усвоить до 10 программ с частными параметрами, что весьма комфортно для переналадки шприца под различные виды продукции, интерфейс на китайском, английском или русском языке. Пульт управления изолирован от внешней среды, защищён от попадания влаги или попадания продукции. Источник https://ekb.kompo-rus.ru/каталог/оборудование/шприцы/