Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром

Опубликовано: 14.05.2020

Порции- 5

Время подготовки продуктов - 20 минут

Время приготовления - 30-35 минут

Мне нравится готовить разнообразные запеченные блюда. И сегодня я хотела бы рассказать, как приготовить рыбу запеченную с кукурузной крупой и сыром. Также Вас может заинтересовать Запеканка с помидорами и яблоками, более подробную информацию можно посмотреть перейдя по ссылке.

Для приготовления надо взять продукты.

Ингредиенты:

Рыба(филе без кожи и костей) - 0, 5 кг.

Кукурузная крупа - 1 стакан(200г).

Вода - 1, 5-2 стакана.

Сливки - 20-35% жирности-1 стакан.

Лук репчатый - 1 небольшая головка.

Чеснок - 1-3 зубчика.

Сыр мягкий типа моцареллы - 50-70 г.

Зелень розмарина, тимьяна и укропа - по вкусу.

Соль по вкусу.

Перец по вкусу.

Масло растительное или сливочное -10-20 г.

Способ приготовления:

Такую запеканку я готовила с кукурузной крупой, но так как крупа эта на любителя(не все ее любят) можно ее заменить другой крупой, например, рисом. Кстати сказать, с рисом такая запеканка получается -просто объяденье!

Значит так, измельченную кукурузную крупу необходимо перебрать и тщательно промыть(не забывайте, что любую крупу перед использованием мы перебираем и тщательно моем).

Для приготовления блюда я использовала рыбу горбушу. Подойдет треска, пикша, минтай и другая рыба. Сельдь и скумбрию лучше не применять. Рыбу чистим, разделываем на чистое филе.

На заметку!

Чистое филе- это филе рыбы без кожи и костей.

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Лук и чеснок чистим, моем и мелко рубим.

Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, выкладываем кукурузную крупу.

Затем аккуратные кусочки рыбы.

Сверху посыпаем луком и чесноком. Солим и перчим. Укладываем зелень. Зелень лучше взять свежую, но можно и сушеную.

В форму налейте воду и сливки.

Теперь отправляйте блюдо запекаться при температуре до 180°. Но по прошествии 10 минут, осторожно достаньте форму из духовки и сверху уложите кусочки мягкого сыра. Теперь поставьте блюдо в духовку и запекайте еще 20-25 минут.

Попробуйте приготовить рыбу, запеченную с кукурузной крупой и сыром. Приготовление занимает минимум времени и блюдо получается очень вкусное!

Приятного аппетита!