Простое блюдо из картофеля, свежей зелени и лисичек

Опубликовано: 06.11.2019

В повседневное меню рекомендуется включить очень простое блюдо из молодого картофеля, ароматной зелени и грибов. Его можно подавать со сметанным соусом и овощным салатом.

Ингредиенты:

Также Вас может заинтересовать доставка картофеля в Минске, более подробную информацию можно посмотреть здесь.

- красный салатный лук (57 г);

- дезодорированное масло растительное для обжаривания (по вкусу);

- маринованные опята (340 г);

- молодой картофель (840 г);

- белый перец свежемолотый (по вкусу);

- свежая зелень укропа (36 г);

- поваренная соль (по вкусу);

- свежие лисички (570 г).

Процесс приготовления:

Тщательно перебрать лисички и промыть их в холодной проточной воде, затем подсушить их и разрезать на половинки, после этого переложить на сито маринованные грибы. Промыть их и подсушить, далее почистить промытый картофель, нарезать его толстыми кружочками или небольшими ломтиками.

Прогреть в большой сковороде любое растительное масло, после этого добавить нарезанный картофель, а также маринованные опята и лисички, при периодическом помешивании обжаривать вышеназванные ингредиенты примерно двенадцать минут на среднем огне.

Добавить по вкусу соль, после этого насыпать молотый перец, продолжить процесс готовки компонентов до того момента, пока из сковороды не испарится полностью жидкость. Нарезать небольшими кубиками очищенный лук, затем отправить его в сковороду, добавить еще немного растительного масла. Перемешать грибы с овощами, продолжить процесс готовки этих ингредиентов на среднем огне еще двадцать минут, после этого промыть укроп и очень мелко порубить его, затем отправить в сковороду. Перемешать приготовленное блюдо из картофеля, ароматной зелени и грибов, затем подавать его со сметанным соусом и каким-нибудь салатом.

Хозяйкам на заметку:

Вообще, картофель является незаменимым продуктом в России и других странах, а его достоинство заключается в том, что он стоит очень дешево.

Кроме того, этот удивительный и очень полезный овощ можно варить или запекать в кожуре, обжаривать, тушить, а также готовить на пару. Из картофеля можно приготовить отличные чипсы, а также воздушное картофельное пюре, которое может выступать в качестве сытного гарнира к каким-нибудь мясным блюдам.

Тем, кто не хочет тратить слишком много времени на готовку блюда, нужно лишь почистить и нарезать брусками или полукружьями этот овощ, а затем обжарить его с какими-нибудь дополнительными компонентами, например, зеленым луком, грибами или колбасными изделиями.