Первые блюда из баранины 2017-8-28

Русские супы издавна называли похлебками, и только Петр 1 начал называть чужеземные блюда супами, а позже практически все похлебки стали носить это название. Сегодня в мире насчитывают около 150 видов супов, их можно разделить почти на 1000 видов и при этом каждый из них готовится разными народами в своем варианте, см. первые блюда из баранины. Баранина издавна считается азиатским предпочтением, поэтому супы из нее имеют в своей основе азиатские корни, хотя суп считается блюдом только...

Подробнее
Рецепт приготовления рыбы 2017-8-28

[block_gallery number=»10″ category=»Вторые блюда» title=»Вторые блюда»][/block_gallery] Этот самый вкусный рецепт приготовления рыбы в кляре достался мне от подруги и теперь все, кому посчастливилось отведать кусочек, а может и больше , непременно хотят узнать секрет приготовления. Расскажу и вам, как приготовить рыбу в кляре так, чтобы это было нечто бесподобное. У меня это блюдо называется «Лягушачьи лапки». Если сделать его из куриных окорочков, то получается очень похоже. Только окорочка нужно готовить не целиком, а порезать кусочками...

Подробнее
Как приготовить рыбу линь 2017-8-28

Линь это очень ценная и полезная рыба, она обладает жирами и белками, которые быстро усваиваются. Из нее можно готовить огромное множество вкусных и очень полезных блюд, которые смогут порадовать любого гурмана своим непревзойденным вкусом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить рыбу линь в духовке. Кроме того, мы научимся ее правильно чистить и разделывать. Загрузка… Задача, как почистить рыбу линь, может показаться тяжелой, поскольку эта рыба очень скользкая. Ее тело покрыто скользкой слизью, поэтому удержать...

Подробнее
Как приготовить рыбу сибас 2017-8-28

Эту рыбу любят, прежде всего, за малое содержание костей. Блюда из сибаса относятся к премиум-классу, так как этот продукт является настоящим рекордсменом по уровню содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые известны как превосходные антиоксиданты. Рецепты сибаса окажутся особо полезными для людей с нарушениями функций иммунной системы, возрастными патологиями и склонностью к сердечнососудистым заболеваниям. «Лаврак» — вот более правильное название этой рыбы, рецепты которой можно найти в данной категории нашего кулинарного сайта. А сибасом ее прозвали...

Подробнее
Как приготовить кляр для жарки рыбы 2017-8-28

Кулинары определяют словом «кляр» жидкую субстанцию из смеси муки, сухариков, ореховой крошки с различными бульонами, взбитыми яйцами и другими компонентами, приготовленную в виде текучего липкого теста. Такое тесто практически неотличимо от блинного, так что кляр – это и есть тонкий сырой блинчик-заготовка, равномерно охватывающий всё, что в него обмакнут. На сковороде он превращается в румяную хрустящую оболочку. Такая плотная «упаковка» сообщает содержащимся внутри продуктам особую пикантность, ведь они готовятся как бы в индивидуальных мини-духовках, не испаряя...

Подробнее
Как приготовить рыбу на мангале 2017-8-28

Чтобы шашлык получился вкусным и ароматным, важно правильно выбрать продукты для него. Поэтому первое, что мы сделаем, обсудим какую рыбку лучше жарить на мангале. Заядлые повара рекомендуют выбирать для приготовления на открытом огне рыбку среднего или крупного размера, перейдите как приготовить рыбу на мангале. Причем среднюю по величине особь лучше жарить целиком. К таким рыбешкам можно отнести карпа, пикшу, мелкую скумбрию и т.д. Крупных водных обитателей (тунца, семгу и т.д.) целесообразно разделать на филе или...

Подробнее
Как приготовить котлеты из рыбы 2017-8-28

Рыба богата фосфором и другими полезными элементами, поэтому ее необходимо еженедельно вводить в рацион. Хорошо иметь в семье рыбака – тогда ценное сырье в холодильнике не будет переводиться. Остальным же придется идти за рыбой на рынок или в магазин, чтобы, например, приготовить котлеты, смотрите на сайте как приготовить котлеты из рыбы. Для которых подойдет мякоть практически любой рыбы, но наиболее популярными считаются котлеты из хека, минтая, толстолобика, трески, карпа, судака, щуки. В состав фарша часто...

Подробнее
Как приготовить рыбу горбушу 2017-8-28

Горбуша давно заняла достойное место на столе современных гурманов и обычных любителей вкусной и качественной еды. Данную разновидность рыбы легко приобрести на рынке или в магазине, причем, ее стоимость вполне по карману представителям разных социальных групп, не удивительно, что ни один праздничный банкет не обходится без заветного блюда из горбуши, подробнее как приготовить рыбу горбушу. Из красной рыбы готовят первые и вторые блюда, делают салаты, ее коптят и засаливают. Рецептов приготовления огромное множество, хозяйка сама...

Подробнее
Как приготовить рыбу хек 2017-8-28

Как приготовить хек Хек – одна из самых полезных рыб в семействе тресковых. Но, в отличие от самой трески, у хека не такая жесткая чешуя, костей в нем немного, а мясо очень нежное. Эта рыба богата кальцием, калием, фосфором, в ней содержится множество витаминов и минералов. Хек – нежирная рыба, но содержащиеся в ней в небольшом количестве жиры являются исключительно полезными для здоровья человека. Хек часто используют при белковых диетах, ее можно варить, жарить, тушить,...

Подробнее
Как приготовить рыбу на пару 2017-8-28

Готовить на пару можно абсолютно любую рыбу, и морскую и речную, и крупную и мелкую, и порционными кусками, и целиком.   Можно готовить рыбу непосредственно на пару, уложив в корзинку-пароварку, а можно предварительно в корзинку постелить фольгу, а на неё положить рыбу, и тогда у вас будет рыба в фольге на пару, перейдите сюда как приготовить рыбу на пару.   Отлично на пару получается красная рыба — форель, семга. Но и рыба попроще – горбуша,...

Подробнее