Как выбрать чай

Опубликовано: 10.11.2019
Не кофе единым! Чай – самый распространённый напиток в мире после воды. На третьем месте – газировка, и исключительно на четвертом – кофе. Каждый день на планете выпивается более 2 млрд. чашек чая. Насколько эта статистика точна, мы не знаем. Но то, что чай пьют все – это факт. Не обращая внимания на то, что история русского чаепития исчисляет несколько веков, выбор отличного чая остается загадкой для многих наших сограждан. Длительное время качественный хороший чай был недоступен для простолюдинов и завозился в Россию только для знати, но на данный момент выбор чая довольно широк - чайный лист представлен в большом количестве сортов и изготовителей, и каждому, кто вникнет в производственную технологию чая и возьмёт на заметку полезные характерности чайных сборов, процесс выбора подходящего продукта покажется несложным. Черный – сильно ферментированный чай, его листы окисляют продолжительно и практически полностью (на 80%). В результате лист становится темно-коричневым, практически черным, а цвет заваренного напитка – различных красных оттенков или оранжевого, со специфическим бархатным вкусом и терпкостью.