Диетическая пицца с ветчиной и осцыпеком
Сегодня доставка пиццы по Владивостоку пользуется большим спросом.
Диетическая пицца на муке грубого помола содержит большое количество клетчатки, что улучшает обмен веществ. Овощи, в свою очередь содержат витамины и минералы. Для пиццы следует использовать небольшое количество острого сыра, чтобы снизить ее калорийность.
Порция: 554 ккал
Время: 32-35 минут
Количество: на 6 человек
Ингредиенты:
- соль и перец
- 120 г нежирной ветчины
- 120 г сыра осцыпек или пармезан
- стакан томатного пюре
- маленькая красная луковица
- желтый и красный перец
- полбанки кукурузы
- 3,5 небольших маринованных огурца
- ложка оливкового масла.
Ингредиенты для теста:
- 200 г цельнозерновой муки
- 12 г сухих дрожжей
- 45 г оливкового масла
- 150 г воды
- 1/2 ложки сахара (чайной)
- 1 ложка соли (чайной).
Приготовление:
- Дрожжи перемешать в половине стакана воды с сахаром, ложкой муки и отставить на 10 минут. Остальную муку смешать с водой, добавить дрожжевую закваску. Замесить тесто. Подождать 90 минут. Выпекать при 220 градусах 15 минут.
- Лук нарезать кубиками и обжарить на масле.
- Добавить пюре и смазать тесто.
- Посыпать натертым на мелкой терке сыром.
- Поверх диетической пиццы выложить кусочки ветчины и посыпать нарезанным перцем, нарезанным огурцом и заправить кукурузой.
- Выпекать 20 минут.