Пироги на пару

Опубликовано: 20.03.2018

Как выпекаются знаменитые пироги Штрогель.

Пироги на пару с доставкой

Для достижения той самой уникальной хрустящей корочки, печь должна иметь встроенную систему подачи пара. Разуметься, в домашних духовках такой системы нет. Следовательно, приготовить пирог Штрогель на дому, придерживаясь всех необходимых требований будет невозможно.

Но просто иметь такую печь в наличии – полдела. Важно, чтобы в пекарне работал специально обученный персонал, который знаком с рецептурой и всеми нюансами. Только они смогут настроить подачу пара таким образом, чтобы тесто отличалось особо пышностью и придавала пирогам такой изысканный нежный вкус.

Подача пара допустима только в первые минуты после начала запекания. Поскольку дальше необходимо позволить формироваться той самой корочке, которая издает этот особый хруст, знакомый и любимый всеми почитателями пирогов Штрогель.

Еще одним секретом является поддерживаемая в духовке влажность. Именно этот показатель отвечает за цвет корочки, и то насколько хрустящей она станет в процессе выпекания. Дело в том, что влага делает поверхность теста более эластичной. Это позволяет добиться на нём глянцевого эффекта, который придает выпечке блестящий вид.

Из каких продуктов изготавливается пирог.

Пироги на пару с доставкой

Разуметься, освоить даже в совершенстве технологию выпекания будет недостаточным для создания шедевра под названием пироги Штрогель.

Ключевую роль всё же играет качество продуктов. Для приготовления используются натуральные масло, творог и мука высочайшего качества. Другие продукты, такие как мясо и фрукты мы всегда получаем только от проверенных поставщиков. И обязательно с ежедневным контролем качества. Ведь мы по-настоящему заботимся о наших клиентах, но не можем быть уверенными в других.

Тесто по уникальной рецептуре.

На протяжении многих лет мы совершенствовали рецептуру нашего теста, чтобы угодить всем клиентам. В итоге, наши технологи сумели добиться идеального сочетания всех составляющих. И эта рецептура держится в строжайшем секрете. Благодаря чему мы можем с гордостью заявить, что наши пироги Штрогель – это уникальный кулинарный шедевр, равного которому нет во всем Санкт-Петербурге.

Пироги на пару с доставкой

Эти авторские рецепты пришлись по душе нашим постоянным клиентам. Некоторые из них едва ли не каждый день заказывают пироги Штрогель с доставкой на дом или в офисы. Во многом популярность связана с разнообразием предлагаемых начинок: овощи, сочная говядина, деликатесная рыба.

Не обделили мы и сладкоежек, которые могут заказать сладкие пироги с фруктовой начинкой. Мы практиковали многие сочетания, но в итоге самыми популярными стали пироги с апельсиновой начинкой, персиковой и микса киви с клубникой. Но есть, разуметься, и многие другие – вишня, яблоко и многое другое.

Поэтому если вы из Санкт-Петербурга и решили порадовать себя или своих друзей пирогами Штрогель, то это лакомство всегда можно заказать прямо у нас на сайте. Заказы приниматься ежедневно. Возможно с доставкой к вам на дом или любому указанному адресу, куда Вы пожелаете.

Страница, где можно сделать заказ: http://strogell.ru/zakaz-pirogov-v-spb

Украсьте свой стол не только вкусной, но еще и очень красивой и уникальной выпечкой, над которой трудятся лучшие пекари нашего города.


 

rss