Сбор и хранение березового сока

Опубликовано: 01.11.2017

МОСКВА, 28 марта. /ТАСС/. Посол США в Молдавии Дерек Хоган позволил себе беззастенчиво и безапелляционно вмешаться в процесс формирования правящей коалиции по итогам парламентских выборов в республике. Об этом заявила в четверг на брифинге директор Департамента информации и печати МИД России Мария Захарова, смотрите на сайте https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane.


Джин-тоник (коктейль за минуту)

"Распространенное на днях в Кишиневе так называемое открытое письмо Хогана к молдавским парламентариям - это документ поистине уникальный по своей прямолинейности, по своему цинизму, - отметила она. - Это уже даже не highly likely (с высокой степенью вероятности). Это открытый диктат Молдавии со стороны США. В нем [письме] прямо утверждается, что единственная верная дорога граждан этого государства к лучшей жизни - это "укрепление отношений с США и Европой", а все проблемы можно решить путем "возвращения к западным ценностям".


Как собирать березовый сок. Правильно. Приспособление для сбора березового сока.

"Но и этого мало, - продолжила дипломат. - В обращении, которое, кстати говоря, больше похоже на инструктаж, подробно расписывается, как и какие внутренние реформы должны проводить молдавское государство и общество, как укреплять кибербезопасность и ужесточать контроль за иностранными компаниями, которые стремятся влиять на критически важную инфраструктуру, как диверсифицировать источники получения энергоносителей и так далее".

1. Надо выбирать девицу не моложе двадцати пяти лет, ибо очень молодые девицы почти всегда бывают ветрены, непостоянны и капризны.

2. Нужно искать у выбираемой невесты голубые глаза — такой цвет глаз означает тихую покорность мужу.

(Из дальнейшего текста следует, что чёрные глаза означают вспыльчивый и коварный характер, серые — склонность к щегольству и расточительству, карие — признак сплетницы, перейдите сюда https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane. — Примеч. ред. )

3. Дом можно брать за женою только в том случае, если она подпишет его на имя мужа, иначе она будет постоянно упрекать мужа, что он живет в ее доме, а при большой ссоре может случиться, что жена выгонит его совсем из дому.

4. Перину за женой нужно брать одну и никак не лебяжьего пуху, ибо таковая слишком нежит людей и делает слабыми к работе.

5. Чтобы узнать, насколько она пристрастна к удовольствиям, предложить ей различные прогулки, вечера, балы, театры, и если она откажется, то это явно доказывает её равнодушие к суете мирской.

6. Блондинки бывают почти всегда хорошего характера, то есть, тихи, скромны, любящи, нежны и благонравны.

7. Брюнетки пылки, страстны, капризны, но, несмотря на это, любят своих мужей до безумия.

8. Хитрость, пронырство, коварство, лисья злоба, лукавство, лживость, трусливость, вот явные и отличительные черты характера рыжих.

9. При выборе жены следует основательно узнать, есть ли в ней порок упрямства. Для этого надо ей предлагать различного рода вещи против её желания, и если она хладнокровно будет подчиняться вашему желанию, то это означает, что упрямства в ней нет.

10. Нужно обращать внимание, чтобы жена не особенно была склонна к нарядам и кокетству, ибо это порок и порок большой. Кокетливая жена имеет страсть к поклонникам и поэтому будет стараться, чтобы за ней ухаживали молодые франты. < . .. > Придёт, например, муж после работы домой и хочет говорить о всяких делах, но у жены сидят гости, преимущественно молодые люди с чёрненькими усиками. < . .. > Муж хмурится, но, не желая показаться грубым, идёт и садится с женой, где Виктор Николаевич, молодой шалопай, говорит разный вздор, а кокетливая жена умирает со смеха.

11. Нужно желать, чтобы жена была 1) послушна и тиха, 2) не капризна и трудолюбива, 3) чтобы любила своего мужа, 4) была бы рукодельница, 5) в хозяйстве имела бы толк и смышлёность, 6) умела бы хорошо воспитать своих детей.

https://leninka-ru.livejournal.com 

Весна света приносит оживление в природные процессы — теплые лучи солнца сгоняют снег, температура постепенно повышается, морозы и метели отступают. Животные и птицы тоже не остаются в стороне — одни пробуждаются от зимней спячки, у других наступает брачный период, а кто-то возвращается в родные края с юга.

Деревья и растения выходят из оцепенения и у них, начинается сокодвижение. Об этом процессе многие знакомы не понаслышке и не раз пробовали березовый сок. Мало кому удается отказать себе в удовольствии отведать этот полезный и удивительно вкусный лесной напиток. Чаще всего, конечно, пьют его сельские жители, охотники и рыбаки.

Время сбора

Движение сока весной наблюдается и у других деревьев, но добывают и пьют в основном березовый и лишь иногда кленовый, хотя замечено, что у клена он более сладкий, чем у березы

Период сокодвижения длится от двух недель до месяца, его начало не определено конкретными числами и всецело зависит от климатических условий региона и хода весны.

Движение его  у березы начинается, как только вокруг дерева начинает сходить снег, поэтому многие замечали, что у деревьев расположенных на пригорке уже вовсю он бежит, а стоящих в низине со снегом — еще нет. В средней полосе, при обычном течении весны он начинает выделяться в середине апреля , а заканчивается в конце мая.

Здесь нужно сказать, что он, конечно же, не прекращает и дальше течь, просто вкусовые качества и в целом полезность его становятся значительно ниже.

Заготовка

В период существования СССР, начиная с середины 20-х годов, шла ежегодная заготовка различных дикоросов и продуктов, получаемых от деревьев, не исключением была и добыча березового сока. В настоящее время объемы сбора существенно упали.