Сок томатный на зиму. 7 рецептов томатного сока в домашних условиях

Опубликовано: 31.10.2017

видео Сок томатный на зиму. 7 рецептов томатного сока в домашних условиях

Томатный сок в домашних условиях на зиму, очень вкусный сок

Чтобы приготовить сок томатный в домашних условиях, нужно использовать томаты свежие, без повреждений, с однородной ярко-красной окраской. Процесс приготовления простой: помидоры моют, очищают от плодоножек, разрезают на части и пропускают через мясорубку с последующим протиранием через дуршлаг для удаления кожицы.



Есть и другие способы измельчения, например, в блендере — с дальнейшим протиранием через сито. А можно и сразу отделить сок от кожицы в соковыжималке. Все остальные действия с полученным томатным соком для сохранения его на зиму, вы узнаете из самой статьи.

Сок томатный на зиму — Рецепт томатного сока способом распаривания помидор и протирания через сито (без соли и сахара)


Вкуснейший ТОМАТНЫЙ СОК на зиму Вы откажетесь от других рецептов!

Приготовление рецепта — Сок томатный:

Возьмите спелые помидоры, вымойте, вырежьте поврежденные части, нарежьте дольками, слегка отделите нажатием сок и начинайте процесс распаривания.

Для этого вылейте сок в эмалированную кастрюлю, сверху обвяжите марлей и на нее положите нарезанные помидоры.


Заготовки на зиму. Томатный сок. И моя новая соковыжималка.

Сок в кастрюле доведите до кипения и через 3 — 4 минуты, когда помидоры распарятся, протрите их через редкое сито. Получившееся пюре соедините с соком, подогрейте до 85 градусов С и вылейте в горячие банки или бутылки.

Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки  и бутылки — 30 минут, литровые — 40 минут.

Сок томатный на зиму с солью и сахаром

Рецепт приготовления — Сок томатный:

Спелые помидоры хорошо помыть, разрезать на кусочки и раздавить деревянным пестиком. Выложить в эмалированную кастрюлю и, помешивая, довести до кипения.


 

rss