Овощные вина | Сами с усами...

Опубликовано: 15.10.2017

видео Овощные вина | Сами с усами...

Кубанские виноделы готовят изысканные вина из

Традиционно вина изготавливаются из винограда разных сортов, ягод, сливы, абрикосов. Но на самом деле, его можно сделать практически из чего угодно. Настоящая находка для огородников, еще не успевших засадить свой участок плодовыми и ягодными культурами, — овощные вина . Как бы удивительно это ни звучало, но вино можно сделать даже из картофеля или кабачков! Обязательно попробуйте поэкспериментировать – возможно, один из рецептов придется вам по душе не меньше традиционных вариантов.



Из каких овощей можно сделать вино?

В принципе, для этого годятся практически все овощи, которые растут на вашем садовом участке. Каковы овощные вина на вкус? Он будет разным в зависимости от  того, какие разновидности овощей вы использовали. В большинстве случаев получается сухое вино – сладкие вина из овощей бывают слегка безвкусными. Но всегда есть такой вариант, как дополнение рецепта какими-либо ароматическими продуктами. Например, парой апельсинов, горстью чернослива и чем-то еще, что вам больше нравиться. Чтобы вам было проще определиться, какому овощу отдать предпочтение, ознакомьтесь с характеристикой вин, которые из них получаются.


ДВА РЕЦЕПТА ВИНА. Проверено на опыте. Просто и надежно.

Из свеклы получается самое крепкое красное или розовое вино, по вкусу напоминающее портвейн. Из моркови вы получите подобие сухого шерри очень интересного, приятного цвета. Из сельдерея можно изготовить белое вино со специфическим вкусом и ароматом, которое больше нравится мужчинам, чем женщинам. Из кабачков получается прекрасное белое сухое вино, но аромат отсутствует, поэтому можете использовать добавки к этому виноматериалу на свое усмотрение. Из картофеля вино получается крепким, сухим и белым. Из помидоров можно изготовить прекрасное розовое вино. Из брюквы получается сухое вино приятного золотисто-белого цвета. Вино из репы будет довольно крепким, а по характеристике – белым сухим.

Как видите, вино можно сделать практически из всего, что растет на вашем огороде. Овощи нужно отбирать качественные, зрелые, не пораженные болезнями. Если есть дефекты, то их обязательно нужно вырезать. А вот чистить необязательно – достаточно хорошо помыть щеткой.


Как сделать домашнее вино.


 

rss