Как сделать быстрое вино?

Опубликовано: 14.10.2017

видео Как сделать быстрое вино?

Домашнее вино из винограда изабелла, от сбора винограда до дегустации вина

Самодельное вино делается не быстрее 2 - 4 недель. Самый лучший материал для приготовления домашнего вина - это виноград. Но если очень хочется, то подойдут любые плоды, а особенно вишня, малина, крыжовник. Яблоки тоже годятся, но из них труднее приготовить сок. В общем, плоды помойте и сдавите их в сок. Натуральный свежеприготовленный сок содержит сахар и живые дрожжи. Натурального сахара обычно оказывается мало, пробуйте сусло на вкус. Сахар обычно добавляют. Вкус сусла должен быть отчетливо сладким, но не приторным. Сусло забродит само дня через два-три. При брожении будет активно выделяться углекислый газ. Нужно обеспечить, чтобы он свободно отходил, и в то же время чтобы сусло не контактировало с воздухом. Так сделать несложно, но в двух словах не скажешь. Когда бурление прекратится, борожение закончилось. Это ещё не вино, но пить можно.



автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

весь юг Украины забит сейчас именно быстрым вином. Делают его, действительно, быстро. На 1 литр воды берется 300 г чистого спирта. Затем добавляется краситель пищевой, идентичный натуральному. Это буквально пару гранул. Затем сыпется ароматизатор и пищевые добавки. Вся химия продается в широком ассортименте: от виноградников Лозанны и Бордо до кубанского цимлянского. На это уходит примерно 10-15 минут. Уже семь лет все отдыхающие пьют эту бурду - жалоб не было. Пищевые добавки очень вкусные. Спирт по шарам шибает - будь здоров! Ну а что еще надо?


Быстрое газирование вина


 

rss