Что приготовить из рыбы

Опубликовано: 28.08.2017

видео что приготовить из рыбы

Принципы приготовления жареной рыбы

Рыба – основной продукт жителей многих островных и прибрежных государств. На протяжении многих веков люди научились готовить рыбу самыми разнообразными способами: ее вялят, коптят, варят, парят, жарят, запекают. Даже едят сырой. Из рыбы делают пироги и салаты. Столь великое множество способов готовки рыбы объясняется ее относительной доступностью, легкой усвояемостью организмом, большим набором витаминов и аминокислот, жизненно необходимых человеку, смотрите на сайте что приготовить из рыбы.

На каждом континенте свои вкусовые пристрастия и свои, веками отработанные кулинарные рецепты. Ниже представлены европейские рецепты готовки рыбы:Макрель в духовом шкафу фаршированная перцем.

Макрель, она же атлантическая скумбрия, излюбленная рыба жителей средиземноморского бассейна. В меру жирная, и ее хорошо запекать. Для нашего рецепта рыбу необходимо почистить, выпотрошить и промыть ей брюшко. Сладкий, болгарский перец подготовить, удалить зерна и нарезать на узкие полоски. Перец обжаривают предварительно на масле. Затем им фаршируют брюшко макрели. Дно сотейника наполняют томатным пюре, или мелко нарезанными помидорами, прогревают и закладывают рыбу. Сверху панируют крошками сухарей и сбрызгивают маслом. Помещают в духовку.


Пикша в духовом шкафу

Пикша рыба из семейства тресковых, обитательница северных морей. Ее можно запечь вместе с рисом. Этот же способ годен и для морского окуня. Железный противень смазывают маслом. Рыбу посолить, поперчить уложить на противень и выдерживать в духовке полчаса. За это время промытый рис сварить, но не до конца. Достать рыбу, обложить ее полуготовым рисом, сверху залить яйцом.


Как приготовить РЫБУ ЗАПЕЧЕННУЮ С ОВОЩАМИ рецепт


ВКУСНЕЙШАЯ РЫБА. Рыба в духовке рецепт. Как приготовить вкусную рыбу в духовке.


 

rss