Как приготовить овощи гриль в духовке

Опубликовано: 27.08.2017

видео как приготовить овощи гриль в духовке

Овощи, запечённые в духовке. Бриам - греческое овощное рагу.

Овощи являются основой здорового питания человека. Они богаты минералами, витаминами, клетчаткой. При этом очень вкусны, если их приготовить правильно. Немногие из нас будут есть просто отваренные овощи, но при жарке этот полезный продукт теряет значительную часть своих очень полезных качеств, подробнее тут как приготовить овощи гриль в духовке. Прекрасная альтернатива - овощи гриль в духовке. Эта необычная подача сможет понравиться даже наиболее придирчивым гурманам. Выбирайте овощи, которые вам больше нравятся и приступайте!

Ингредиенты:

4 баклажана, 2 кабачка, 2 болгарских перца, 2 помидора, смесь перцев, соль, оливковое масло.

Сначала все овощи следует хорошо помыть и обсушить. Потом нарежьте их на кружочки средней толщины.

Потом овощи с двух сторон солим, перчим и смазываем оливковым маслом.

Укладываем подготовленные продукты на решетку, ставим их под гриль в духовку и помещаем вниз противень, куда будет стекать сок с овощей.

Запекаем около 15 минут, до полной готовности (в данном рецепте можно фантазировать и добавлять разные другие овощи, к примеру: грибы, стручковую фасоль, также можно посыпать их твёрдым натертым сыром). Допустимо использовать микроволновую печь, однако, если вы хотите приготовить овощи гриль в микроволновке, то учтите, что необходим качественный гриль, так как без этого овощи будут просто вареные.

Если в вашей плите отсутствует гриль, то приготовить овощи гриль в духовке можно следующим образом.

Помойте их, смажьте слегка маслом и проколите их в нескольких местах. Потом каждый кусок поместите в фольгу так, чтобы она прилегала к поверхности овощей достаточно плотно.

Духовку надо разогреть до 200С, положите завернутые в фольгу овощи на решетку и поставьте на 30 минут в духовку. Потом выключите духовку, но сразу на доставайте, оставьте их чуть-чуть постоять внутри.

Еще можно приготовить овощи гриль в духовке по следующему рецепту.

На 300-400 мл маринада:


Овощи запеченные в духовке. Быстро, просто, вкусно. Vegetables baked in oven


 

rss