Фуршет Киев

Опубликовано: 23.05.2019

Пожалуй, нет такого человека, который не  знает, что такое фуршет Киев. Иные  же из  нас бывали на  такого рода мероприятиях не  раз, однако с  фуршетным этикетом знаком далеко не  каждый. Вот и  возникают вопросы. Например, сколько раз можно менять тарелку, сколько закусок можно брать за  один раз, куда пристроить пустой бокал, если для этого нет специального места… Но  и  это еще не  все. Например, многие, когда кладут на  одну и  ту  же тарелку мясную и  рыбную закуску, порой даже не  догадываются, что их  незнание правил поведения окружающим так  же заметно, как зияющая дыра на  черных колготках.

О  том, как избежать неловких ситуаций на  фуршете, « ФАКТАМ» рассказала известный ресторанный эксперт Марина Гладкая, которая ранее поделилась с  нашими читателями тонкостями изменившегося ресторанного этикета.

—   Слово « фуршет» переводится с  французского языка как вилка,   — говорит Марина Гладкая. —   И  действительно этот прибор —   главный на  фуршете. Вообще фуршет  — это определенный формат общения. Он  позволяет даже на  маленькой территории собрать много гостей. Как правило, фуршеты организуют после каких-то мероприятий: презентаций, конференций… Смысл фуршета в  возможности неформально пообщаться, познакомиться с  новыми людьми, задать интересующие вопросы спикеру.

—   А  для многих участников фуршет еще и  повод расслабиться, выпив несколько бокалов вина, попробовать всевозможные деликатесы.

—   Есть, конечно, и  такие нюансы.

—   Каковы  же правила фуршетного этикета?

—   Первое: взяв напиток и  еду, отойдите от  стола. Есть и  пить у  него  — дурной тон.

Скучные фуршет Киевные линии и ошибки при создании фуршета способны испортить все впечатление от организации питания на мероприятии.

Самое популярное обращение в кейтеринговую службу на тему фуршета звучит так: организуйте для нас фуршет на сто человек, чтобы было сытно, недорого и изысканно. Первый вопрос, который возникает после такого обращения – как это сделать? Основная часть бюджета будет потрачена непосредственно на кейтеринговые услуги: предоставление блюд, обслуживание и логистику. Трат на флориста и декор не предусмотрено. Перед специалистами по кейтерингу в этом случае стоит сложная задача: сделать привлекательный фуршет из имеющихся ресурсов, «сварить кашу из топора». Можем ли мы создать для вас красивый фуршет без дополнительных трат? Наш ответ: да!

Чтобы сделать фуршет более интересным, нужно заглянуть дальше общепринятых стандартов. Классическое накрытие фуршетных линий предполагает, что все блюда расположены на одном уровне, однако это попросту неинтересно и скучно. Гораздо интереснее создать объем за счет разноуровневого расположения блюд. Такое оформление делает фуршетную линию более воздушной с точки зрения восприятия, она приковывает внимание.

Несколько уровней мы создаем за счет специальных конструкций из дерева, металла или стекла. Например, мы можем сделать неординарный фуршет при помощи нескольких лестниц. Также в этом помогают стеклянные кубы, подносы и вазы. Эффект многоуровневости создает сочетание различных видов посуды: разные по размеру бокалы, блюда и напитки в шотах, бокалах «хайболах». То, как это делают специалисты кейтеринг-компании «Министерство», вы можете посмотреть на видео и фотографиях в нашем портфолио.


Коты едят рыбу в супермаркете ФУРШЕТ (Киев)