Заморозка баклажанов на зиму

Опубликовано: 06.11.2018

МОСКВА, 28 марта. /ТАСС/. Посол США в Молдавии Дерек Хоган позволил себе беззастенчиво и безапелляционно вмешаться в процесс формирования правящей коалиции по итогам парламентских выборов в республике. Об этом заявила в четверг на брифинге директор Департамента информации и печати МИД России Мария Захарова, смотрите на сайте https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane.


На заправках Красноярска появился газ: сразу подорожал на два рубля

"Распространенное на днях в Кишиневе так называемое открытое письмо Хогана к молдавским парламентариям - это документ поистине уникальный по своей прямолинейности, по своему цинизму, - отметила она. - Это уже даже не highly likely (с высокой степенью вероятности). Это открытый диктат Молдавии со стороны США. В нем [письме] прямо утверждается, что единственная верная дорога граждан этого государства к лучшей жизни - это "укрепление отношений с США и Европой", а все проблемы можно решить путем "возвращения к западным ценностям".


Как Правильно Заморозить Баклажаны на Зиму: Три Способа Баклажаны в Морозилку

"Но и этого мало, - продолжила дипломат. - В обращении, которое, кстати говоря, больше похоже на инструктаж, подробно расписывается, как и какие внутренние реформы должны проводить молдавское государство и общество, как укреплять кибербезопасность и ужесточать контроль за иностранными компаниями, которые стремятся влиять на критически важную инфраструктуру, как диверсифицировать источники получения энергоносителей и так далее".


КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ 2 ВИДА ЗАМОРОЗКИ

1. Надо выбирать девицу не моложе двадцати пяти лет, ибо очень молодые девицы почти всегда бывают ветрены, непостоянны и капризны.

2. Нужно искать у выбираемой невесты голубые глаза — такой цвет глаз означает тихую покорность мужу.

(Из дальнейшего текста следует, что чёрные глаза означают вспыльчивый и коварный характер, серые — склонность к щегольству и расточительству, карие — признак сплетницы, перейдите сюда https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane. — Примеч. ред. )

3. Дом можно брать за женою только в том случае, если она подпишет его на имя мужа, иначе она будет постоянно упрекать мужа, что он живет в ее доме, а при большой ссоре может случиться, что жена выгонит его совсем из дому.

4. Перину за женой нужно брать одну и никак не лебяжьего пуху, ибо таковая слишком нежит людей и делает слабыми к работе.

5. Чтобы узнать, насколько она пристрастна к удовольствиям, предложить ей различные прогулки, вечера, балы, театры, и если она откажется, то это явно доказывает её равнодушие к суете мирской.

6. Блондинки бывают почти всегда хорошего характера, то есть, тихи, скромны, любящи, нежны и благонравны.

7. Брюнетки пылки, страстны, капризны, но, несмотря на это, любят своих мужей до безумия.

8. Хитрость, пронырство, коварство, лисья злоба, лукавство, лживость, трусливость, вот явные и отличительные черты характера рыжих.

9. При выборе жены следует основательно узнать, есть ли в ней порок упрямства. Для этого надо ей предлагать различного рода вещи против её желания, и если она хладнокровно будет подчиняться вашему желанию, то это означает, что упрямства в ней нет.

10. Нужно обращать внимание, чтобы жена не особенно была склонна к нарядам и кокетству, ибо это порок и порок большой. Кокетливая жена имеет страсть к поклонникам и поэтому будет стараться, чтобы за ней ухаживали молодые франты. < . .. > Придёт, например, муж после работы домой и хочет говорить о всяких делах, но у жены сидят гости, преимущественно молодые люди с чёрненькими усиками. < . .. > Муж хмурится, но, не желая показаться грубым, идёт и садится с женой, где Виктор Николаевич, молодой шалопай, говорит разный вздор, а кокетливая жена умирает со смеха.

11. Нужно желать, чтобы жена была 1) послушна и тиха, 2) не капризна и трудолюбива, 3) чтобы любила своего мужа, 4) была бы рукодельница, 5) в хозяйстве имела бы толк и смышлёность, 6) умела бы хорошо воспитать своих детей.

https://leninka-ru.livejournal.com 

Баклажаны. Кому неизвестен этот чудо продукт? На востоке их называют овощами долголетия и не спроста. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов, а так же солей калия, баклажаны благоприятно влияют на организм человека и способствуют укреплению сердца и кровеносной системы.

Как известно наесться в прок не возможно, поэтому возникает логичный вопрос: Как сохранить баклажаны на зиму, что бы не потерять их полезные свойства? Ответ прост - заморозка!

При обычном консервировании баклажанов сохраняется лишь до 60% витаминов содержащихся в нем. Процесс заморозки позволяет сберечь 80% всех полезных веществ. Для сохранения вкусовых качеств и полезных свойств важно правильно подготовить баклажаны к предстоящей заморозке и хранению. 

Во-первых, баклажаны следует хорошо вымыть, вытереть и отрезать ножки (место крепления стебля к плоду). Целым овощем баклажаны не замораживают, их нужно нарезать на удобные для вас кусочки размером до сантиметра. Некоторые советуют для избавления от горечи, присыпать нарезанные кусочки солью и оставить их минут на 30 затем смыть соль и выделившийся их овощей сок. Другие рекомендуют воспользоваться методом бланширования. Нарезанные кусочки опускают в кипяток на пару минут, затем вынимают и выкладывают на полотенце и дают им просохнуть. Сторонники есть у обоих способов, одни ратуют на простоту, другие оперируют тем, что при термической обработке баклажаны становятся более покладистыми и теряют свою "резинистость".

Если вы обладатель холодильника с отделом для быстрой заморозки, то подготовленные кусочки просто помещаем в этот сектор. Следует напомнить, что не стоит помещать более 1-2 кг за раз, иначе быстрой заморозки не произойдет и все труды будут напрасны. А так же то что замораживать следует небольшими - разовыми порциями в отдельных упаковках.

Если же ваш холодильник не снабжен таким отделением - не отчаивайтесь, заморозить баклажаны можно и вам, просто процесс этот более трудоемкий. Разложите нарезанные ранее кусочки баклажана на деревянной доске и один слой и накройте упаковочной полиэтиленовой пленкой, в таком виде поместите в морозилку на 2-3 часа, после заморозки переложите в плотную герметичную упаковку. Операцию нужно повторить нужное количество раз пока не заморозите все подготовленные баклажаны. Важно не торопиться, и не пытаться выложить большой кучей за раз, ведь количество сохраненных витаминов напрямую зависит от скорости заморозки.

В конце, нужно подписать все упаковки и тары с баклажанами датой заморозки и наименованием продукта. Такой подход позволит без проблем отыскать нужный вам продукт не тревожа остальные, поскольку герметичность упаковки имеет важную роль, так же указанная дата позволит определить оставшийся срок хранения. У замороженных баклажанов он составляет 4-5 месяцев. Подробнее о правилах хранения замороженных продуктов можно прочитать в отдельной статье - общие правила заморозки продуктов.

Если вы все сделали правильно то набор витаминов и микроэлементов у вас будет всегда под рукой.