Компот из красной смородины (на зиму)

Опубликовано: 21.10.2018

видео Компот из красной смородины (на зиму)

Как приготовить ВКУСНЫЙ КОМПОТ из красной смородины.ЗАГОТОВКИ на зиму.

В жаркие летние дни начинается пора консервации. Хозяюшки делятся между собой рецептами, секретами вкуснейших заготовок. Мы тоже сегодня хотим поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом консервированного компота из красной смородины. Этот напиток изумительно утоляет жажду.



Подготовим необходимые продукты для приготовления компота из красной смородины на зиму. Мы рекомендуем использовать родниковую или бутилированную воду, так как в воде из под крана при повторном кипячении образуются различные вредные соединения.

Как заготовить компот из красной смородины на зиму:


компот из красной смородины

Переберём смородину: освободим ягодки от веточек, очистим от различного мусора, удалим повреждённые. Ягоды, которые мы отобрали, промоем в холодной воде, воспользовавшись ситом.

Настало время простерилизовать банки. Существуют различные способы и вы можете воспользоваться самым для вас удобным. Мы же выбрали термическую обработку в духовке. При температуре 150 градусов литровые банки выдержали в духовом шкафу в течении 15 минут. Затем каждую обработанную стеклянную ёмкость мы заполнили ягодками смородины на 1/3 объёма.


Компот на зиму! Из красной смородины.

Теперь мы зальём кипяток в каждую банку на уровень 1 см от края. Прикроем крышками и оставим в таком положении заполненные банки на 10 минут.

По истечении этого времени всю воду сольём опять в кастрюлю (смородина осталась в банках).

Приготовим сироп. Для этого засыплем в кастрюлю сахар и вскипятим содержимое кастрюли на среднем огне.

Второй раз зальём ягоды в банках, но уже приготовленным сиропом. Плотно закроем или закатаем банки.

Компот из красной смородины на зиму готов.

Хранить компот из красной смородины на зиму можно в условиях комнатной температуры достаточно длительное время (до года).

Вкус он имеет насыщенный с ярко выраженной ягодной кислинкой.

Компот из красной смородины придётся по вкусу как взрослым членам семьи, так и маленьким домочадцам.

Удачных заготовок на зиму!


 

rss