Как правильно засолить семгу в домашних условиях

Опубликовано: 02.10.2018

МОСКВА, 28 марта. /ТАСС/. Посол США в Молдавии Дерек Хоган позволил себе беззастенчиво и безапелляционно вмешаться в процесс формирования правящей коалиции по итогам парламентских выборов в республике. Об этом заявила в четверг на брифинге директор Департамента информации и печати МИД России Мария Захарова, смотрите на сайте https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane.


Що ховають у Чорнобилі?

"Распространенное на днях в Кишиневе так называемое открытое письмо Хогана к молдавским парламентариям - это документ поистине уникальный по своей прямолинейности, по своему цинизму, - отметила она. - Это уже даже не highly likely (с высокой степенью вероятности). Это открытый диктат Молдавии со стороны США. В нем [письме] прямо утверждается, что единственная верная дорога граждан этого государства к лучшей жизни - это "укрепление отношений с США и Европой", а все проблемы можно решить путем "возвращения к западным ценностям".


Рецепт : Семга соленая. Идеальный рецепт засолки сёмги ! Потрясающий вкус ! Мужчина на кухне .

"Но и этого мало, - продолжила дипломат. - В обращении, которое, кстати говоря, больше похоже на инструктаж, подробно расписывается, как и какие внутренние реформы должны проводить молдавское государство и общество, как укреплять кибербезопасность и ужесточать контроль за иностранными компаниями, которые стремятся влиять на критически важную инфраструктуру, как диверсифицировать источники получения энергоносителей и так далее".

1. Надо выбирать девицу не моложе двадцати пяти лет, ибо очень молодые девицы почти всегда бывают ветрены, непостоянны и капризны.

2. Нужно искать у выбираемой невесты голубые глаза — такой цвет глаз означает тихую покорность мужу.

(Из дальнейшего текста следует, что чёрные глаза означают вспыльчивый и коварный характер, серые — склонность к щегольству и расточительству, карие — признак сплетницы, перейдите сюда https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane. — Примеч. ред. )

3. Дом можно брать за женою только в том случае, если она подпишет его на имя мужа, иначе она будет постоянно упрекать мужа, что он живет в ее доме, а при большой ссоре может случиться, что жена выгонит его совсем из дому.

4. Перину за женой нужно брать одну и никак не лебяжьего пуху, ибо таковая слишком нежит людей и делает слабыми к работе.

5. Чтобы узнать, насколько она пристрастна к удовольствиям, предложить ей различные прогулки, вечера, балы, театры, и если она откажется, то это явно доказывает её равнодушие к суете мирской.

6. Блондинки бывают почти всегда хорошего характера, то есть, тихи, скромны, любящи, нежны и благонравны.

7. Брюнетки пылки, страстны, капризны, но, несмотря на это, любят своих мужей до безумия.

8. Хитрость, пронырство, коварство, лисья злоба, лукавство, лживость, трусливость, вот явные и отличительные черты характера рыжих.

9. При выборе жены следует основательно узнать, есть ли в ней порок упрямства. Для этого надо ей предлагать различного рода вещи против её желания, и если она хладнокровно будет подчиняться вашему желанию, то это означает, что упрямства в ней нет.

10. Нужно обращать внимание, чтобы жена не особенно была склонна к нарядам и кокетству, ибо это порок и порок большой. Кокетливая жена имеет страсть к поклонникам и поэтому будет стараться, чтобы за ней ухаживали молодые франты. < . .. > Придёт, например, муж после работы домой и хочет говорить о всяких делах, но у жены сидят гости, преимущественно молодые люди с чёрненькими усиками. < . .. > Муж хмурится, но, не желая показаться грубым, идёт и садится с женой, где Виктор Николаевич, молодой шалопай, говорит разный вздор, а кокетливая жена умирает со смеха.

11. Нужно желать, чтобы жена была 1) послушна и тиха, 2) не капризна и трудолюбива, 3) чтобы любила своего мужа, 4) была бы рукодельница, 5) в хозяйстве имела бы толк и смышлёность, 6) умела бы хорошо воспитать своих детей.

https://leninka-ru.livejournal.com 

Рецепты > Рыба и морепродукты > Как правильно засолить семгу в домашних условиях

Соленая красная рыба – отличная закуска к любому столу. Прилавки супермаркетов ломятся от изобилия этого кулинарного продукта. Но, чаще всего, производители не жалеют соли и консервантов для того, чтобы рыба дольше хранилась. Любителям малосольной рыбки ничего не остается, кроме того, как приготовить деликатесную закуску самостоятельно. Тем более что сделать это довольно просто, а стоимость конечного продукта будет в два раза ниже, чем в магазине. Для домашней засолки лучше всего выбрать семгу – ее сложно пересолить.

Рыбу рекомендуется приобретать в виде тушки и разделывать самостоятельно: вымыть, отрезать голову, плавники, хвост. Затем разрезать семгу вдоль хребта, разделив ее на две одинаковые половинки и удалить позвоночник с ребрами. Полученное филе можно засолить одним из предлагаемых способов, описывающих,  как правильно засолить семгу в домашних условиях .

Рассольный способ засолки семги

В литр кипящей воды добавить 4 столовые ложки соли и специи по вкусу: гвоздику, лавровый лист, черный и душистый перец. Остудить и влить в рассол чайную ложку лимонного сока. Одну половинку семги уложить кожицей на дно посуды, а второю – кожицей вверх. Залить маринадом и поставить на два дня в холодильник.

Сухой способ  засолки семги

Взять три части соли крупного помола и одну часть сахара (из расчета 4 столовых ложки смеси на 1 кг рыбного филе), равномерно распределить смесь на кусочках семги (сверху и снизу), уложить рыбу в посуду, добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Накрыть тарелкой и положить сверху гнет. Два часа подержать рыбу при комнатной температуре, а затем на сутки поставить в холодильник. Для крупной рыбы может потребоваться двое суток.

Ускоренный метод посола семги в домашних условиях

Этот способ для тех, кто ищет, как правильно засолить семгу в домашних условиях всего лишь за несколько часов. На килограмм рыбы потребуется 50 мл растительного масла, столовая ложка уксуса, 2,5-3 столовых ложки соли, одна луковица и любимые специи. Рыбу рекомендуется сразу нарезать на порционные ломтики.

Сначала готовится рассол из пол литра воды и соли – в нем рыба должна просаливаться около двух часов. Затем семга заливается станком воды с ложкой уксуса и маринуется около 5 минут. В это время луковицу нарезают полукольцами, добавляют к луку масло и специи, сюда же выкладывают рыбу и тщательно перемешивают. Через 20 минут закуску можно подавать к столу!

Поделиться "Как правильно засолить семгу в домашних условиях"

Это может быть Вам интересно