Пенне

Опубликовано: 02.10.2018

МОСКВА, 28 марта. /ТАСС/. Посол США в Молдавии Дерек Хоган позволил себе беззастенчиво и безапелляционно вмешаться в процесс формирования правящей коалиции по итогам парламентских выборов в республике. Об этом заявила в четверг на брифинге директор Департамента информации и печати МИД России Мария Захарова, смотрите на сайте https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane.

"Распространенное на днях в Кишиневе так называемое открытое письмо Хогана к молдавским парламентариям - это документ поистине уникальный по своей прямолинейности, по своему цинизму, - отметила она. - Это уже даже не highly likely (с высокой степенью вероятности). Это открытый диктат Молдавии со стороны США. В нем [письме] прямо утверждается, что единственная верная дорога граждан этого государства к лучшей жизни - это "укрепление отношений с США и Европой", а все проблемы можно решить путем "возвращения к западным ценностям".

"Но и этого мало, - продолжила дипломат. - В обращении, которое, кстати говоря, больше похоже на инструктаж, подробно расписывается, как и какие внутренние реформы должны проводить молдавское государство и общество, как укреплять кибербезопасность и ужесточать контроль за иностранными компаниями, которые стремятся влиять на критически важную инфраструктуру, как диверсифицировать источники получения энергоносителей и так далее".

1. Надо выбирать девицу не моложе двадцати пяти лет, ибо очень молодые девицы почти всегда бывают ветрены, непостоянны и капризны.

2. Нужно искать у выбираемой невесты голубые глаза — такой цвет глаз означает тихую покорность мужу.

(Из дальнейшего текста следует, что чёрные глаза означают вспыльчивый и коварный характер, серые — склонность к щегольству и расточительству, карие — признак сплетницы, перейдите сюда https://moldflowers.md/ru/buchete/buchete-comestibile/din-bomboane. — Примеч. ред. )

3. Дом можно брать за женою только в том случае, если она подпишет его на имя мужа, иначе она будет постоянно упрекать мужа, что он живет в ее доме, а при большой ссоре может случиться, что жена выгонит его совсем из дому.

4. Перину за женой нужно брать одну и никак не лебяжьего пуху, ибо таковая слишком нежит людей и делает слабыми к работе.

5. Чтобы узнать, насколько она пристрастна к удовольствиям, предложить ей различные прогулки, вечера, балы, театры, и если она откажется, то это явно доказывает её равнодушие к суете мирской.

6. Блондинки бывают почти всегда хорошего характера, то есть, тихи, скромны, любящи, нежны и благонравны.

7. Брюнетки пылки, страстны, капризны, но, несмотря на это, любят своих мужей до безумия.

8. Хитрость, пронырство, коварство, лисья злоба, лукавство, лживость, трусливость, вот явные и отличительные черты характера рыжих.

9. При выборе жены следует основательно узнать, есть ли в ней порок упрямства. Для этого надо ей предлагать различного рода вещи против её желания, и если она хладнокровно будет подчиняться вашему желанию, то это означает, что упрямства в ней нет.

10. Нужно обращать внимание, чтобы жена не особенно была склонна к нарядам и кокетству, ибо это порок и порок большой. Кокетливая жена имеет страсть к поклонникам и поэтому будет стараться, чтобы за ней ухаживали молодые франты. < . .. > Придёт, например, муж после работы домой и хочет говорить о всяких делах, но у жены сидят гости, преимущественно молодые люди с чёрненькими усиками. < . .. > Муж хмурится, но, не желая показаться грубым, идёт и садится с женой, где Виктор Николаевич, молодой шалопай, говорит разный вздор, а кокетливая жена умирает со смеха.

11. Нужно желать, чтобы жена была 1) послушна и тиха, 2) не капризна и трудолюбива, 3) чтобы любила своего мужа, 4) была бы рукодельница, 5) в хозяйстве имела бы толк и смышлёность, 6) умела бы хорошо воспитать своих детей.

https://leninka-ru.livejournal.com 

В далёком детстве я думал, что разные формы макаронных изделий имеют исключительно эстетическое значение, и лишь недавно с удивлением узнал о практической стороне вопроса. Итальянцы, оказывается, напридумывали столько видов пасты не просто так — у каждого есть свой способ готовки и употребления. Сегодня поговорим о том, что у нас зовётся «перьями», а за бугром — «пе́нне».

Пенне — это нарезанные под углом трубочки диаметром около сантиметра. Снаружи «перья» бывают гладкими (тогда они зовутся «пе́нне ли ́ ше») и ребристыми («пе́нне рига́те»).

Полости внутри любых макаронных изделий делаются для удержания соуса: чем шире полость, тем гуще соус к ним подходит. К совсем узким трубочкам готовятся лёгкие и жидкие соусы, а есть виды пасты, которые даже можно (и нужно) начинять фаршем. В этом смысле пенне весьма универсальны: они прекрасно сочетаются и с густым песто, и с томатной маринарой, и с лёгким бешамелем, и с тушёными овощами (вот, например, рецепт с баклажанами ). Да и просто кетчупом полить — не вопрос. Скошенные края черпают влагу, наполняя сочным соусом внутренности каждого «пёрышка», а ребристые пенне обволакиваются им и снаружи.

Советский народ традиционно варил макароны до мягкости, но поскольку качество муки оставляло желать лучшего, в тарелке зачастую оказывалась каша. Макароны, которые не развариваются, преподносились с экранов чуть ли не диковинкой (отлично помню рекламу местного хлебозавода, который этим фактом дюже гордился). Так вот в Италии пенне готовят до степени «аль денте» — «на зубок», когда перья уже стали мягкими, но при укусе ощущается остаточная упругость: неискушённый едок, попробовав, предложил бы «поварить ещё минуточку».

Кроме прочего, пенне — отличная основа для макаронных запеканок, но это уже тема для отдельного большого поста.